无论咖啡豆和其他成分多么优质和新鲜，美味咖啡的成功很大程度上取决于制备饮料的设备。尽管替代冲泡方式很受欢迎，但在咖啡机中制作咖啡的经典方法对于任何机构都将保持不变。从广义上讲，咖啡机可以分为专业和自动两大类。在这篇文章中，咖啡工厂将告诉您在咖啡馆和餐厅选择专业咖啡机的标准。

选择 咖啡机出租 或者在为您的场所购买时，您需要回答几个问题：我们如何定位我们的场所，我们预测的准备量，我们可以为咖啡设备分配什么空间？

选择咖啡机

在我们确定了准备的数量和目的之后，我们需要确定适合我们的设备类型。现代咖啡机和咖啡机包括：

• 间歇泉和滴漏式咖啡机

• 吐泉和滴漏式咖啡机

• 超级机器

• 自动售货机

间歇泉咖啡机 在酒店自助餐中很受欢迎, 超自动 咖啡机更多地位于没有咖啡师的自助服务区，饮料与其他食物一起在结账时支付。

自动售货机 可以接受现金，通常位于不需要供应商的位置，例如商场大堂、医院、洗车场、教育机构、银行等。

如果您想为咖啡店或餐厅选择咖啡机，那么专业的角豆咖啡机几乎总是适合出席人数充足的普通场所的理想选择。它们非常易于使用且功能极少。让我们更详细地考虑它们。

意式浓缩咖啡机

角豆咖啡机 浓缩咖啡机的名称不同，因为它们主要用于制作浓缩咖啡饮料：美式咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、纯白咖啡、卡布奇诺咖啡、玛奇朵咖啡，当然还有浓缩咖啡本身。

特点

- 用于在角豆咖啡机中制备饮料 研磨咖啡, 制成压缩片剂.

- 意式浓缩咖啡机不能研磨咖啡（并非适用于所有型号），但它会自动控制锅炉中水的蒸汽压力、水位和温度，从而简化了操作。

- 咖啡的味道取决于 来自系统中的水压 - 根据标准 9 酒吧, 锅炉中的水温（在大多数设备中可调）, 程度 片剂研磨和密度 – 通过这些指标的正确组合，我们可以获得完美的浓缩咖啡。

- 专业浓缩咖啡机配备蒸汽棒 (卡布奇诺), 在拿铁、卡布奇诺和其他咖啡饮料中产生丰富的咖啡泡沫。

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- 角豆机是单角的 (平均通畅率高达每天100杯) 和两角 (烹饪量每天超过 100 杯). 还有三喇叭单元 - 用于交通非常繁忙的地方。

- 得益于高效的咖啡萃取、消费 кофе 在浓缩咖啡机中小 - 每份最多 8-9 克.

如何选择意式浓缩咖啡机？

熟悉角豆咖啡机的主要特点后，我们可以直接进行比较和选择。以下是您在购买时应注意的主要标准：

1. 自动化程度

根据浓缩咖啡制备过程的自动化程度，浓缩咖啡机分为：

- 半自动 - 磷用于烹饪的热水滚轮必须手动停止 (广泛 在咖啡店里，专业咖啡师负责监控制作咖啡的过程)

- 自动的 - 可以对制备特定饮料所需的水量进行编程的设备（适用于餐馆、咖啡馆、酒吧, 调酒师使用咖啡机工作的地方，他不需要监控制作咖啡的过程).

请记住，在文章的开头，我们要求您回答几个关于您的咖啡机应该解决的任务的问题？因此，在这里，您正是受到这些标准的指导。

2. 喇叭材质

在制备过程中，咖啡会通过喇叭，因此选择金属制成的喇叭非常重要。金属锥体均匀加热饮料，不会产生酸味（与塑料锥体不同）。

3. 自动过热保护

设备中此功能的存在不仅可以使您的咖啡师免于烫伤，还可以延长咖啡机的使用寿命。

4. 正如他们所说，滴水盘是必备品！

5. 保温功能

即使是水温的轻微波动也会影响浓缩咖啡的味道。现代咖啡机多为恒载设计，常具有恒温功能，但如果机器闲置，建议在准备新杯子之前先排出少量水以恢复原始设置。

6. 自动开启和关闭功能

这些也许是购买时应该遵循的主要原则 专业角豆咖啡机.

 

咖啡厂专家将很乐意为您提供有关选择咖啡机的建议 鎓钙 或为您找到合适的 咖啡机出租.